煎饼果子是哪个城市的风味小吃

更新时间： 2025-11-05 00:09:02

煎饼果子是中国天津的著名风味小吃。煎饼果子即煎饼馃子，是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料的一种小吃。

馃是油炸食品，在煎饼里裹上油条(馃子)，所以叫“煎饼馃子”，天津人以它为早点。

煎饼起源于山东，在明朝的时候，有山东来的商人带了煎饼来到天津，促使了煎饼果子在天津产生。

煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，制作一套只需几分钟的时间。

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